Dieta Gracie – Como funciona?

A Dieta Gracie foi desenvolvida pelo patriarca da família Gracie, Carlos Gracie. Ao longo de muitos anos de estudo, em uma época em que pouco se falava sobre dietas e alimentação saudável e balanceada, Carlos Gracie viu a necessidade de mudar sua alimentação, pois constantemente sofria com dores pelo corpo e enxaquecas. E, foi assim, desta maneira que ele criou a dieta Gracie.

A dieta do Gracie consiste em fazer uma alimentação balanceada e procurando não envenenar o corpo com alimentos que não combinam entre si, portanto, fazendo com que cada refeição tenha o seu pH o mais neutro possível.

Para facilitar a combinação, Carlos Gracie criou uma tabela em que dividiu os alimentos em seis grandes grupos e identificou quais combinariam e quais as combinações deveriam ser evitadas.

Se você está interessado na dieta Gracie que já fez inúmeros campeões do jiu-jitsu confira, a seguir, a referida tabela criada por Carlos Gracie.

Grupo A

Alimentos que combinam entre si e mais um do Grupo B

Verduras e Hortaliças

CarneCamarão

Caranguejo

Lagosta

Lula

Mariscos

Ovos de aves

Ovas de peixe

Peixes

Polvo

Siri

AbobrinhaAgrião

Aipo

Alface

Alho

Alho poró

Alcachofra

Almeirão

Aspargo

Berinjela

Bertalha

Beterraba

Brócolis

Cebola

Cenoura

Cogumelo

Couve

Couve-florChicória

Chuchu

Ervilha

Espinafre

Feijão verde

Jiló

Milho verde

Mostarda verde

Nabo

Palmito

Pepino

Pimentão

Quiabo

Rabanete

Repolho

Vagem

Gorduras e oleaginosos

AbacateAvelã

Azeite

Azeitona

Castanha do Pará

Castanha de caju

Cocô seco

Gérmen de trigo

Manteiga ou margarina

Noz

Óleo

Pinhão

Grupo B Grupo C Grupo D

Alimentos incompatíveis entre si

Alimentos que combinam entre si e mais um do grupo B, desde que não sejam preparados em gordura

Estes alimentos não combinam entre si nem com os outros

Aipim

Arroz

Aveia

Batata doce

Batata inglesa

Cará

Centeio

Cevada

Farináceos

Farinha de mandioca

Feijão seco

Inhame

Trigo e derivados

Lentilha seca

Macarrão

Maisena

Mandioquinha

Milho seco

TremoçoAçaí

Açúcar em geral

Ameixa doce *

Banana assada ou cozida

Banana seca

Caqui

Caldo de cana

Cocô verde

Figo fresco

Fruta do conde

Goiaba *

Jaca

Laranja-lima

Maçã *

Mamão

Mel

Melado

Melão

Melancia

Pera

Queijo minas

Queijo prato

Queijos frescos

Ricota

Requeijão cremoso

Tâmara

Uva moscatelAbacaxi

Abricó

Ameixa ácida

Caju

Carambola

Cereja

Coalhada

Damasco

Framboesa

Graviola

Jabuticaba

Laranja ácida

Limão

Maçã ácida

Mangaba

Maracujá

Morango

Nêspera

Pera ácida

Pêssego

Pitanga

Romã

Tamarindo

Tangerina

Tomate

Uva ácida

Todos os alimentos marcados com o asterisco ( * ) na tabela acima tem sua combinação entre eles desaconselhável.

Grupo E Grupo F

É compatível com:

Alimentos do Grupo B

Banana crua ou amassada

Gema de ovo cozida

Todos derivados do leite (exceto coalhada e iogurte)

É incompatível com:

Alimentos do Grupo A

Abacate

Frutas oleaginosas

Azeitonas

Alimentos doces

Açúcar em geral

Óleos e gorduras

Clara de ovo

Carnes de qualquer espécieCreme de Leite

É compatível com:

Alimentos do Grupo B

Abacate

Abóbora

Banana assada ou crua

Gema de ovo

Maçã cozida ou assada

Leites e derivados (exceto manteiga)

É incompatível com:

Carnes

Clara de ovo

Coalhada e iogurte

Frutas doces

Óleo e gorduras

Manteiga

Suco de maçã

Verduras

É importante salientar que além da dieta Gracie a família do criador realiza diversas atividades físicas, principalmente, ligadas ao jiu-jitsu.

Portanto, se você quer emagrecer de uma forma saudável faça, além da dieta, exercícios físicos regularmente.

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